虽然知道小镇总是藏龙卧虎。 不过这次确实是出乎意料了， 🍚和普通鲫鱼粥不同这里用的是粥油， 粥油一般需要从粥里面过滤出来，或者将粥和粥水破壁之后过滤一次。无论何种操作在老式厨房都是大费周章的。 🌶️鱼骨可以椒盐或者清蒸。 🐟鱼片是无骨的，上浆的功夫也不错，热度也拿捏的很好，鱼片只是仅仅熟。把鲜甜和嫩滑刚好揉进粥油里。 🐖纸包骨也是比较老的菜了，腌的不错，调味力度也适中，并没有像一般街边小馆用重msg类味料导致吃完狂喝水。 🍜偶然看见黑板上还有些当天的特别菜，都不在平时菜单上的。看来老板也是对食材有自己理解和追求。彩蛋是这里的云吞捞也很不错，面是自己做的蛋面。虽然不是碱水鸭段竹升面，但确实很好吃了，而且诚意满满。云吞也很饱满扎实。 ❗️是值得二刷的店。

停车很方便，门口路边都是车位。我们是路过的，看点评上说是本地老字号，就说过来试试。 周末大中午到店的时候，加上我们也就只有三桌人吃饭。这店的菜不便宜，餐前小菜也都是收费的，我们只有两个人所以点菜的时候犹豫了一会，感觉点菜的大妈就有点不耐烦了[尴尬]。 味道还可以吧，中规中矩。看到有人说企石的鱼丸很不错，是特色菜之一，就点了一份试试。「江边水丸」¥68一份，口感还算Q弹，看着很清淡，但吃起来味道是够的，而且没有鱼腥味，还可以就是有点贵。「回锅肉」¥35一份，是用炸过的五花肉煸炒的，肉会比较硬有嚼劲，整道菜豆豉味比较重，味道一般般吧。最后那个咸甜口的小摊饼是送的，有点像在吃摊圆了的咸水角，是糯叽叽的口感。

挺好吃的，位置停车也方便，[呲牙]