张家的鸭子在我们这儿是小有名气的，基本上都是住家户买。我们家吃了也有十五六年了。我觉得他们家的盐水鸭比烤鸭更好吃一点。盐水鸭的肉质比较紧，是咸香型的那个皮呢，虽然有点肥，但是还是比较有筋道，皮还是比较紧实。这个是他跟其他家的盐水鸭的区别。口感主打一个就是咸香型。

无功无过的一家卤菜店，白切鸡挺好吃的

楼下斩个鸭子，给晚餐加个菜，老南京的习惯