胡同口小馆炸酱面，手擀面筋道弹牙，粗似柳叶。黄酱与干黄酱七三炸到油酱分离，五花肉丁焦香裹酱，咸甜平衡。黄瓜丝、心里美、豆芽三码脆生，拌开酱香冲鼻。一口下去，酱浓肉香裹着蔬菜清甜，最后舔碗底黑金。二十块一大海碗，北京灵魂在此。

本人于2025.4.24晚空腹在该店食用炸酱面，用餐（5小时）后突发剧烈腹痛、高烧39℃、持续呕吐并伴随意识模糊，经急诊诊断为急性肠胃炎 症状与食物中毒高度吻合，目前已向相关部门举报投诉。 作为老顾客非常失望，现提出以下质疑： 1. 当晚食材是否新鲜？肉类是否妥善冷藏？ 2. 后厨卫生是否达标？有无定期消毒记录？ 3. 商家是否培训过员工食品安全操作规范？

我是老顾客了，吃了十几年了，这的炸酱面没的说，就是和北京当地的比，也没问题，就俩字地道。小菜好吃、卫生，他家的炒鸡简直是一绝，专业的炒鸡店都没他家炒的好吃！点俩凉菜来个炒鸡，在整两杯，绝了！