清明跟姨妈舅舅一起去湘潭，已到中午，顺便吃个饭 正好有大鱼，订之、食之！ 8斤的大翘嘴，5个人，只要了半边，毫无半点腥味，来自于老板精雕细琢的处理方式，一如既往的好吃。 小炒驴肉现切现炒，姜丝、大蒜辣椒重口味十分下饭 鳝鱼的季节，看见就想吃，处理得到位，没有骨头，肉质细嫩，湘潭标配是放黄瓜和水芹菜 我妈钦点的地木耳，比我以前吃的好吃一些，有口感，且滑，还可以 买单625，老前辈们除了价格，其他都很满意[阴险]

这是一家我会因为想吃鱼而开一个小时来的店 你看老板放盐的动作就知道多仔细 要环境没环境，要服务没服务，口味五颗星全是给了鱼 首先你对一条好鱼的定义是什么？ 那绝不是活鱼现杀现下锅的菜市场池塘养殖鱼 很多时候吃鱼，要不就是肉质柴，要不就是有鱼腥味、泥腥味、煤油味、难吐刺 这一条干净大水域下自然生长的野生鱼一次性解决所有烦恼 处理得足够干净，用厨房纸巾把鱼身上每个角落多余的水擦拭干净，才能做到没有一丝腥味 七斤的野生翘嘴，扁而平，拨开主刺，剩下都是肉 大火大笼屉，短短几分钟，肉质细嫩甘甜，没错，抛开最朴实的豆辣猪油调味，这种鱼就是能吃出鱼肉的甜味 我问长沙为什么没有这样的鱼吃？ 可能湘潭在长沙的上游，水质更好；可能运输受限，或是市场太大，无法保证野生的活鱼 Tips：大鱼不是每天都有，需要预定，老板都是收的钓友钓到的鱼，我们去吃也是知道有鱼来了，马上冲的湘潭。 PS.小炒驴肉非常好吃，非常下饭

被朋友邀请到毛主席家乡玩，也有一年没有去过了，我喜欢这个城市美食，味道很重，做的都不错。这家苍蝇馆子味道很棒，食材很好。 蒸野生大翘嘴，真鲜，肉嫩，味儿好。 羊蹄烧的也非常好。 甲鱼炒的也非常棒。 老板很客气，热脸相迎。