在合肥明光路，有一家令人难以忘怀的美食宝藏——东海卤菜店。哪怕是下雨天，也无法浇灭合肥人在此排队的热情，这足以证明它的魅力非凡。 🥇首先，卤猪蹄堪称一绝。猪蹄被卤制得软糯 Q 弹，皮滑肉嫩，每一口都充满了胶原蛋白的质感。独特的卤香深深渗透到猪蹄的每一丝纤维中，咬上一口，浓郁的香味在口中散开，让人陶醉其中，欲罢不能。 🥈卤猪耳则是脆爽与软糯的完美结合。脆骨的嚼劲和耳肉的嫩滑相得益彰，卤制的调料恰到好处，既保留了猪耳本身的鲜美，又增添了丰富的层次感，口感丰富多变，令人回味无穷。 🥉卤凤爪也毫不逊色。凤爪的肉质饱满，卤汁入味十足。轻轻一抿，骨头便与肉轻松分离，那鲜嫩多汁的口感，让人仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。 东海卤菜（明光路店）以其独特的卤制工艺、精选的食材和令人陶醉的美味，成为了合肥美食地图上一颗璀璨的明珠。

这个店的卤菜不错，我的天哪，我跑了三四天，终于在有一晚让我买到猪蹄了，哈哈哈，一个猪蹄大概要四十多块钱 一个猪耳朵20左右 他家卤菜是那种很有嚼劲的，不是烂糊的那种 喜欢吃有嚼劲的可以到他家来，也是开了很多年的，在附近也比较有名

慕名而来，果然老店的老板都不是那么热情的风格，爱买不买。试了下卤牛肉和鸡爪，我觉得牛肉味道一般，切的也很潦草，鸡爪的确很香，入味，而且口感很不错。我说来几个，他抓了一大把。貌似猪蹄是招牌。 食材质量和卤的技术应该挺好的，因为我冰箱里放了一天多，也没有丝毫异味，价格来说比一般卤味店贵。