朋友推荐这家雪菜饼，早上过来连方记福建羹一块打卡~ [薄荷]环境:桌数不多，吃面为主~ 一锅十几个饼，现成的不少~ 「雪菜饼」6块一个，尺寸不大但真的厚实~ 外皮薄+脆，雪菜+笋丁+肉丁，口感脆爽+弹韧，微酸微辣提味，挺好吃哒~

比较奇怪的一家牛杂店，可能是不合我口味，我居然形容不出食物的口感…开了好几年了吧，店面在菜场路口的角落，看上去有点昏暗，所以没怎么想进去，市区中心范围的牛杂好少啊，还是来了。 一碗20的牛杂汤，切了五块钱牛肝单独吃，牛杂汤分量不多，用料倒是不错的，有牛舌牛肚什么的，只是汤底很清淡，我是重口味一点的，这样觉得有点失去了吃牛杂的风味。牛肝是奇怪的口感[笑哭]外面那一层膜还是什么的，有点儿咬不断？影响口感，和我平时吃起来的嫩牛肝也不一样，全程疑惑🤔

【我的100碗面】第20碗——金华老黄牛杂面 人生，走对方向最重要。 从酒店出门找当地小吃当早饭，地形不熟，在心里盘算了一下，选择左转，走了一公里仍未发现吃的，就知道选错了方向。又不愿走回头路，于是在一个路口左转，想着平原城市只要方向正确就能找回去。 在经过了一片卖轮胎卖小五金卖汽车内饰件的小店后来到另一个十字路口，看到对面是一个菜市场，我内心雀跃起来，这附近一定有吃早饭的店。 我甚至已经看见了一家卖菜包子的不错门帘，旁边是金华酥饼的专营店。原本打算将就吃一口的我，在面对诸多选择时，我开始挑剔起来。 金华做得最多的面，可能是牛杂面牛肉面。我见过好多店以牛杂面为招牌，可见这是一地方特色，刚好五一菜市门口就有一家。外面实在简陋，可是当我一动心思想吃牛杂面后，再也不能容忍其它食物进入我那容量不大的脑海，就是它了。 看来吃牛杂面不是金华人早餐的主要选择，店里只有两个客人，店家也只有老板娘一人在厨房忙活，当我点了牛杂加牛肉面后，老板娘确认了两次：是面条吗？原来店里的其它顾客都是吃粉的，牛杂或牛肉红薯粉。我坚持当外行要了面，估计这是午餐的主选。 所谓牛杂，是卤牛肚牛筋，还加了鸭血，所以如果点红薯粉的话，就有点粉丝汤的意思了。牛肚居然不是用的金钱肚，而是千层肚，处理白了再卤制的，味道偏咸，却丝毫无腥膻，很好吃。只是粗而硬的面条不入味，该是从了当地人的习惯，煮红薯粉更好吃些。 路过一地，不见得都能吃上当地最出名最经典的美食，临时一顿面，也有意外收获，或许这才是真实生活。