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Crazy Pizza (Xinhua Road Branch)
Crazy Pizza (Xinhua Road Branch)
疯狂披萨(新华路店)
Pizza ·
Heping, Tianjin
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DIANPING
(99)
3.7
AVG. COST
¥34
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Open Dianping
Ratings & Reviews
[糖果]性价比不错,中午下班吃个饭很合适
饼底:薄底披萨讲究酥脆轻盈,入口焦香,如意大利拿坡里薄饼,边缘微焦且带有自然气孔;厚底披萨则追求松软蓬松,例如美式深盘披萨,内部湿润绵密,咀嚼时有麦香回弹 。若饼底过硬、过干或有未熟透的黏腻感,会大幅影响体验。馅料:高品质芝士能拉丝绵长、奶香浓郁;新鲜肉类(如萨拉米、鸡肉)应鲜嫩多汁,避免腥味;蔬菜类需清爽脆嫩,如彩椒、蘑菇等,搭配比例合理。部分特色披萨还会加入海鲜、水果等,食材新鲜度和调味是关键。酱料:经典番茄酱需酸甜平衡、果香浓郁,不酸涩不寡淡;白酱类则要醇厚顺滑,忌过咸或油腻。此外,创意酱料如黑松露酱、烧烤酱等,也需与其他食材风味契合。烤制工艺:烤箱高温快烤能锁住食材水分,让饼底外脆内软,芝士均匀融化并微微焦斑。若烤制不足,会导致饼底绵软、馅料未融合;过度烤制则易使口感干柴。整体风味:好的披萨需做到层次分明,饼底、酱料、馅料的风味相互衬托,不会出现某一元素喧宾夺主的情况。如玛格丽特披萨,番茄的酸甜、芝士的奶香与罗勒的清香完美融合,带来经典意式风味。
店铺位置还算容易找,跟着导航走就没问题了。店内服务态度还不错,点餐核验都很快,出餐速度尚可,新鲜烤制肯定需要一些时间。用料还算是比较足的,肉眼可见的肉和芝士,味道也很不错,披萨饼批有麦香味,朋友们都觉得蛮好吃的。团购价格也挺优惠的,人多的话,可以多选几种口味。个人觉得至尊系列产品还是非常不错的,用料足味道好,性价比还是比较高的。
Good to Know
Free Wi-Fi
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Details
Hours
Every Day, Open 24 Hours
Open
Phone
+86 137 5304 8912
Address
Xiaobai Building Residential District Xinhua Road No.148, Heping
Tianjin China
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