自助式菜馆，有名的大肠每次去都要点肥而不腻。都是家常菜啦

在小视频上刷到过好多次了，尤其对这个大肠特别感兴趣。 去了红豆山庄，就早早的过来了，路边可以停车，周边小店还蛮多的。 下午五点开始营业，来早了，店里还没亮灯，看老板还在准备食材，有啥菜是直接放大桌上展示出来的，看到喜欢的就拿，但是大肠是跟老板要的，现切。 「白切大肠」量不算大，但是确实非常非常干净！肥而不腻，口感也恰到好处，这个量也不会让你吃腻，真的值得跑一趟！ 「蒸菜」量不小，汤很清，也很鲜美，喝完汤也不会嘴巴干的哦！ 有机会下次还来[笑脸]

第一站是一家并不起眼的街边小馆子——白茆镇上的生态园饭店。 距离常熟凯悦酒店 20 分钟车程，虽说不上苍蝇馆子，但生态园饭店就是很普通，两个包厢，大厅摆着几张方桌、条凳，也没有因为法兰克常带朋友去而给足面子——照样不能预订，照样要站着等人吃完才勉强拼桌。 生态园最有名的是白烧大肠。白烧，配料仅仅是姜、盐、黄酒，没有味精。我也吃原味，不蘸酱油。 小菜都是小份盛好自选式，大肠也是，小小的一份，对于一桌中年人来说，似乎也够了。还取了几份小菜，油面筋嵌肉，是非常江南的菜了；茭白在苏南吃绝对地道，毕竟水八仙只能在苏南种植。但这些小菜，居然比不上眼前的一碗米饭。 米饭是好吃，有香甜的后味。上次这么赞叹米饭应该是定居常州时，在金坛县朱林镇黄金村吃到新碾的黄金米，几乎没吃菜，干了两碗饭，说有 5、6 两。 另外就是这次。常熟的米好吃，其实不意外，你看这城市名字就知道了。在常熟，“稻作文化”已经有5000多年的历史。清康熙年间，“实征平米40万石，额征地丁20万银两”居全国州府首位。其时，常熟也已成为全国粳稻种植的中心区之一，还有“东南粮仓”之誉。