邓州当地最知名的餐食应该就是窝子面了，据说当地人都是早餐吃。我们到达的时候已经是中午了，随手搜了一家还在营业，并且挺多人推荐的，就准备过去试一试。 店家的食材就直接明晃晃的放在门口相当的新鲜，菜品的种类不算很多，基本主要的就是牛肉窝子面和海带豆腐面。使用的是热干面的那种碱水面比较有嚼劲。可以做成干拌和汤面两种。干拌的会加大量芝麻酱酸豆角可以自己根据口味添加，同时旁边的大锅熬的是牛窝骨清汤，自助取用即可。 口感上，汤面个人觉得有点咸，干拌的更好吃