盐业博物馆出来就近走过来的。社区小店，因为没有门，这个天坐着有点冷。蘸水菜点的鸭肠，老板问我蘸水辣度，我说正常放，结果并不辣，而是红油比较重，吃到后面容易腻，蘸深了捞起来又偏咸。血皮菜炒得好，不油腻，盐味合适，量大都没吃完。服务热情，价格合理。在这里用会了碰一碰。

自贡耍了两天，烧烤吃了，鲜椒兔吃了，最后来吃这边的特色蘸水菜。 这家是一个自贡本地朋友推荐的老字号。 店面不大，但是菜品新鲜，品种丰富，牛肉、小肠、兔子品种很多。 味道还行吧，蘸水很香，就是有点辣，微辣都辣，我觉得微微辣就行了，性价比一般，所有菜品13块一两，二两起点菜，走的时候网约车司机说的其实自贡随便找一家蘸水菜都差不多，没得必要专门跑一趟。

「沾水兔肉」没有想象中好吃，没有惊艳，就是普通，蘸料感觉特别厚重，油多。就是一般 「小煎鸡」比在成都吃过的好吃！推荐这个，香香的，配菜有莴笋 米饭是一般米饭 [服务铃]服务：正常 [薄荷]环境：有室内室外的位置，应该是没有厕所的