兰溪牛肉面里的“原汤流派”。 或许是见惯了兰城街头一碗一烧的码料牛肉，原汤底的白切牛杂这时候方显别致。 总是不自觉混淆小城里的这两间“原味”面馆。 他们都以牛骨原汤作特色，地理上一东一西互不叨扰。 老城养砚街口，老一代街景里统一规制的店招，总是年岁和资历的证明。 巷弄自建民房的结构使然，店内不带多的临窗结构，哪怕白天也是昏暗的底调。 木制的装修总是难掩老态，经营多年未曾有翻新的痕迹，但是尚有较为尽心的维护。 「原味牛杂面」 店名同款。 手擀面的基底不变，千张依旧是经典搭配。 牛骨原汤让面身不再沾染酱色，是难得的雪白质地。 原汤只是纯粹的咸鲜口，保留住牛杂的本香，也恰到压制腥膻。 牛杂物料不拘一格，菜码堆砌得很齐备。 大块的牛血带汤捞起，滚烫爽弹，留有的印象很深。 店里吃面的主打搭配是现炒的「生炒牛肉」。 但是吧台竹筐里放置的「白切牛肉」，在这间以原汤为名的面馆里更显诱人。 称重薄切，边缘会带油脂。 煮透凉置的牛肉，纹理的分明感被放大，是入口前已经可以预判的油润和酥烂。

食物很对我胃口，面很好吃，白切鸡也不错

为了一口兰溪手工拉面，驱车百公里[笑哭][笑哭][笑哭]，吃到面条那一刻，一切都值得。小兰溪的牛肉手工拉面真的好吃，现拉现煮，牛肉可以另外加量（加钱的哦）还有白切鸡，梅干菜炒饭特别香有陪汤，调料自助（香菜、葱花、蒜泥、辣椒油）真的不错，味道好极了