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Chongzhou Snacks Qiaomian Ye'erba (Puyang Road)
Chongzhou Snacks Qiaomian Ye'erba (Puyang Road)
崇州名小吃荞面叶耳粑(蒲阳路)
Snack and Fast Food ·
Upper Base Dormitory
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HOURS
Opening Soon
DIANPING
(57)
3.8
AVG. COST
¥10
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对于荞面的喜爱应该是从小培养的,家里面几代人都喜欢,大概已经刻在基因里面了,成都的很多荞面都吃过,青石桥啊 二医院啊 还有妇幼保健院外面的,发源地还是崇州,每次来了必须干一碗面,笋子跟芹菜,花椒,都是点睛之笔。
家门口的老店,在都江堰总有一些小吃是从小时候就伴随我们长大的,这家也不例外,一直坚守着手艺,不过这次看到压桥面的机器换成了自动化,还是很科技了! [米饭]口味:桥面是招牌,手工制作,每一份都是新鲜现做,还是很值得吃,最好搭配一个叶儿粑,都江堰人的基础标配 [薄荷]环境:环境就是快餐小店,不讲究,干净就好 [服务铃]服务:服务都是老年人,估计是老板家人 [糖果]性价比:价格很实惠,当地人的早中晚食堂,每次都要打包叶儿粑回去
两年前朋友带路来吃过一次,一直念念不忘。时隔两年,再次来到小店吃荞面。面条是绝对主角,荞麦赋予其独特的微褐色泽和扎实劲道的口感,咀嚼间满口麦香。汤头是灵魂所在,醇厚浓香,带着恰到好处的微辣,暖胃又不过分刺激。牛肉给得十分吝啬,三两块且缺乏口感。但是瑕不掩瑜,整体味道值得跑一趟。叶儿粑不是我的菜,没尝试。
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Details
Hours
Every Day
8:00
AM
–
6:00
PM
Opening Soon
Phone
+86 135 4007 3997
Address
Puyang Road No.168-170, Dujiangyan
Chengdu
Sichuan China
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