工作忙碌了一天，回到成都饥肠辘辘。打卡这家非常有名气的三合园。 [米饭]口味：「清炖香肘」比起蹄花个人比较喜欢肘子，这家店炖菜都是清炖，和成都市区的那个老马蹄花不一样，汤是偏透明而不是白色的。还吃了素拼凉菜，凉菜种类很少，就那么几款。体验低于预期，性价比还是不错。

到的不够早没有吃到最想吃的，吃了别的味道也很好很新鲜！

为了这口传说中十点半就卖完的蹄花，我特意在都江堰景区就打了电话做了预留。 店面就是普通街边店，但那股香味骗不了人。蹄花端上来炖得溜耙，用筷子一夹就骨肉分离。汤色奶白，入口满满的胶质，嘴巴都要粘住了。 配上那个麻辣蘸水，简直是灵魂，一口蹄花一口汤，舒服。为了它专门来，值了。再搭个入味的小菜，下饭就对了。