巩义这边的一家小店。这边有几家店异常出名，其中就包括了很出名的一家河南烩面，这家店很小，其实也挺出名的。 巩义有不少老店的。 当然这种小店环境肯定是没有的。人家就是一个点心店嘛。 这面皮感觉还真挺好吃的。比较有嚼劲。扮了之后还真挺香。阿姨态度也很好。不错不错[得意]

道北三十年老店在东区开的分店，收录七年，一条点评，河南人民真是任性，虽然吃饭的人多，但我就是不评价。 尝试了他家的擀面皮、灵宝肉合和鸡丁米线，味道可以，没说多惊艳，但绝对合格。 擀面皮看起来红通通的，但是一点也不辣，感觉面皮的这种辣油都是只香不辣的，看起来很吓人，吃起来不太过瘾。调擀面皮和凉皮的水不错，有芝麻酱和调料水，没有大蒜，对下午还需要上班的人士很友好。 灵宝肉合还可以，算是真材实料，但味道偏淡，全是瘦肉的肉夹馍吃起来就是比较柴，口感一般。 鸡丁米线是那种我喜欢的细米线，虽然跟心心念念的老式米线不一样，但也算解了我的一半相思。能吃辣的让老板给加点儿辣油，很过瘾。 我最喜欢吃的米线只存在于记忆之中，是小时候白河会赶集的时候，坐在马路边吃的那种细米线。做法很简单，就是一锅清汤直接煮那种细细的像龙口粉丝一样的米线，捞出来以后撒上葱花香菜，再加一点点浇头就可以了。记得小时候卖米线的加的大部分都是红烧牛肉的汤头，但也有鸡汤的浇头，很简单的做法，很纯粹的味道，却让我至今念念不忘。走遍全国都没有找到当初的那碗米线，不管是云南还是四川，不管是湖南还是广西，包括离我们最近的陕西和山西，都没有这种做法，出了巩义，我基本就没再遇到过。 这碗米线有点点当初的意思了，细细的米线很像，但因为我加了辣，所以不知道他没加辣之前的汤底是什么样子的，下回来要个清汤原味的看看。 如果哪位老乡知道巩义谁家有卖这种老式米线的，请私信我告知一下，不胜感激。

非常好吃！正宗擀面皮！超级喜欢😍！想起来就饿了