华安县｜一鱼三吃 华安特色的地方菜，来这都会找一鱼三吃 这家现挑鱼现杀的，门口方便停车 口味不错👍

这个小饭店乍一看环境让我突然有种回到云南的感觉，小饭店靠近公路门口的三角梅开的正艳，完全就是云南的样子！ 这里交通倒是很方便，高速口下来没多远就到了，门口路边可以停车！ 据朋友说是他家的鱼做的很好，大门口右手边就是鱼池，现点现杀，一鱼三吃的做法！ 点了一条5斤多的鱼，鱼确实很新鲜，红烧鱼跟糖醋鱼做的不错，不过清炖鱼汤估计是鱼片用了嫩肉粉以至于混汤了，其他的菜味道也是做的可以，家常菜的味道！ 这家菜的价格也不贵，经济实惠！ 饭店隔壁是卖猪脚面的，个人觉得猪脚可以，面本身一般，汤的味道还可以！

在华安沙建高速口下来不远处。新鲜现捞的青鱼，当着你的面现杀。须臾，一条鱼就被骨肉分离，分成小块。一鱼三吃。鱼头和鱼骨加上白菜、豆腐熬成白白的鱼汤。鱼肉裹上粉，把表皮微微炸下，外焦里嫩。鱼排可以选择加豆豉清蒸或者做糖醋。味道还不错，5个人吃正好。