萧国米线是无数萧县人的回忆，我从小吃到现在。记得小时候吃才一块五一碗，现在涨到了七块钱一碗，也不贵。对于我们在外上学的学子来说，在外最想的除了家人就是大萧县的美食，而一想到美食就能想到我们大萧县的米线儿。晚上如果不想做饭，就去喝碗米线儿，太滋儿了！

萧县的米线number one也没法和徐州的比，实在太一般了[撇嘴] 现在无论大碗小碗统统7元一份 萧县米线，是具有萧县地方文化特色的小吃，让不少身在外地的萧县人魂牵梦绕。无论是学校门口还是各大街小巷几乎都有这种烫面馆。现主要流行于宿州、淮北、徐州、苏州、常州、合肥等地区。 萧县米线做法分为，煮-加-浇三步，每一步都应严格控制，精心制作。否则米线的口味差矣，做不出一碗正宗的萧县米线。 萧县米线特点在于汤料，萧县米线选用猪骨头慢火炖成高汤，材料主要有香菜、肉末、甜榨菜、蒜苔、葱末。佐料主要放醋、秘制辣椒油。

每次回家必须萧国米线吃一次，以前他家有炒面皮，很喜欢点一份面皮炒香肠，味道一绝。可惜现在没有了，只有米线和烫面了，米线和烫面是老字号了，每天很多人去吃。我比较喜欢吃烫面，但吃不了太辣，还是加根烤肠很不错