汤加了生姜味还挺浓，牛肉很嫩。

评价一个菜应该先定个口味标准，你是哪里人，你的口味怎么样，才能给后来人更正确的参考。 小城市的店因为评价人少，星都不高，但不能以星级来判断口味。 首先，这家店肯定是当地人首推的洪雅羊肉店。 我来自成都，这家店相对于吃惯了简阳羊肉汤的我来说，清淡了些。 两地做法不同，洪雅羊肉汤不爆炒羊肉，是直接煮。简阳羊肉汤先要爆炒羊肉，再大火煮出白汤。蛋白质融于汤里会更香浓。 而且，这家店价格贵了，不知道是洪雅羊肉价格本来就贵还是这家店单独卖得贵的原因。 能不能来吃一顿？店就在路边，基本过洪雅就会过这家店，所以路过一吃是没有问题的。属于尚可。

年前涨价了100一斤，羊肉带皮的，有点老咬不动！汤还不错-鲜！蘸酱一般！汤底没有胡椒比较好！