推开迟家大院的红色门扉,仿佛穿越时空回到了老家的田园小院。这里是金州区东沟附近的一家民间老宅,餐馆主人是当地的村民迟大爷,他将家乡的美食文化传承了几十年。这里不同于市区的喧嚣,这里更贴近自然,让人心旷神怡。
迟家大院的装修风格简约古朴,墙上挂满了古老的木雕,柔和的灯光照亮了整个餐厅。坐在这里,仿佛置身于家人围坐的餐桌旁,一种亲切的感觉油然而生。
迟家大院的招牌菜可不容错过。首推杀猪菜,这道菜选用当地猪肉,加入独家秘制的调料,肉质鲜嫩多汁,入口即化,令人回味无穷。另外,排骨炖芸豆也是迟家大院的特色菜,鲜嫩的排骨与炖煮的芸豆相得益彰,让人回味无穷。