是苏州老字号熟食店了，为了酱汁肉去的，用了红曲米，烧制而成。酥而不烂。别的都还可以。

原来是因为要买酱汁肉才来这家店的，发现有咸水鹅实在太惊喜了，买回去吃了后，被家人说了一通，说吃过后发现不新鲜，还能怎么样，疫情期间能得吃就不错了，还要挑吗？不满足自己回去烧好了，我觉得酱汁肉真是好吃，上桌就一抢而光，店家也非常客气。

虽然上虽然在点评上的分不是很高，但是我自己试了一下卤水，还有腐乳肉，味道都还是不错，每天早上7:30开门，当地的阿姨和叔叔会一大早的就去排队采购。我看他们买的最多的是一个辣泡菜，还是很谨慎的，估计是自己吃。每次都会买3块5块尝一尝。