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Apo Jianguo (Sanyuan Road Branch)
Apo Jianguo (Sanyuan Road Branch)
阿婆碱粿(三元路店)
Chinese Cuisine ·
Yanping, Nanping, Fujian
Directions
Call
Delivery
HOURS
Closing Soon
DIANPING
(88)
4.0
AVG. COST
¥7
官方
环境
菜
Ratings & Reviews
店在三元巷口,店很小,环境也一般,基本都是即买即走,下午去只有剩下的一点白色碱粿了,想买到绿皮的,要早上去。很多人都是十几 个的打包。一元一个,性价比很可以,里面是糟菜馅的,味道不错。要趁热吃,表皮会糯叽叽,冷了口感就一般了 。
卖碱粿最老的店了,小时候是挑着扁担卖的、或蹲坐路边。 碱粿的外皮由大米制作,皮厚实且富有嚼劲,口感筋道却不粘牙,带有淡淡的碱水香味。 内馅通常包含糟菜、竹笋、香干、萝卜丝和虾米等食材,糟菜微带酒香,竹笋脆嫩,香干豆香浓郁,萝卜丝清甜,虾米鲜香,多种味道相互融合, 口感丰富有层次。 •吃法多样:碱粿呈月牙形或类似饺子的形状,可直接食用,也可蘸着酱油或辣酱吃。 碱粿是老南平的特色传统小吃,承载着当地的历史文化和人们的味觉记忆。有不少像“阿婆碱粿”这样的老店,多年来一直坚持传统制作工艺。
[薄荷]环境: 店面挺小的,很容易错过,大部分人买了就走,环境也不是很重要 [服务铃]服务: 服务态度还不错 [糖果]性价比: 一元一个,性价比还是挺高的 「缄果」碱粿吃起来整体口味偏咸鲜口,馅料的口感还不错,美中不足的就是皮稍微厚了一点
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Details
Hours
Every Day
6:00
AM
–
6:00
PM
Closing Soon
Phone
+86 158 9215 3293
Address
Sanyuan 2nd Road No.23, Yanping
Nanping
Fujian China
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Dianping