今天又来吃晚饭了。点了好多菜，杂鱼，干煸四季豆，空心菜等等。和朋友一起聚聚。最喜欢的是杂鱼。各种鱼的混搭，鱼身光泽紧实，处理得无鳞无内脏残留，入口能尝出天然鲜甜味。汤汁浓稠适中，既能挂在鱼肉表面，又能留存下来拌饭或蘸主食，堪称"下饭神器"。干煸四季豆表皮起皱微焦，形成一层薄脆的外壳，内里却保持翠绿软嫩，无生味、无夹生，咬开时能感受到豆角本身的清甜，且完全去除了豆腥味。搭配肉末、干辣椒、花椒，肉末炒得香酥出油，与蒜末、姜末一同煸出香味，干辣椒和花椒的用量适中，辣度柔和不呛喉。咸鲜微辣，滋味完全渗透到豆角缝隙中。下次还会继续光顾这家店，品尝其他的菜品。

家门口的店，开了十几年的老店了，菜的口味一直不错，最喜欢她家的烤鱼，孩子在家不吃鱼，但要吃她家的烤鱼。

家门口的店，老板热情，今天点了韭黄炒肉丝。韭黄脆嫩无纤维感，入口带清甜；肉丝滑软不柴，嚼得到肉香，二者火候同步，没有“韭黄过熟软烂、肉丝过老塞牙”的情况。咸淡刚好突出食材本味，没有过重的酱油味或腥味。韭黄保持鲜亮的鹅黄色，肉丝油润不发黑，整体卖相清爽，没有汤汁浑浊的问题。菜肴非常好吃，都吃光了。下次还会继续光顾这家店