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Zhangji Casserole Old Store (Yan'an North Road Branch)
Zhangji Casserole Old Store (Yan'an North Road Branch)
张记砂锅老店(延安北路店)
Clay Pot ·
Yanzhong Unit
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HOURS
Closed
DIANPING
(4)
3.5
Ratings & Reviews
一到店门口就能闻到浓郁的香味🥰 每份砂锅都是现点现做,大火!浓汤!超多肉! 来这里的大多是熟客,天还没黑店里已经是座无虚席 🍲【酥肉砂锅】和【拆骨肉砂锅】是他们家最受欢迎的 端上桌的时候还冒着热腾腾的烟气💨 喝一口浓郁的汤汁,鲜香的口感 👅给味蕾带来的极致享受在舌尖回味着~ 每天用纯猪后腿肉现炸的酥肉,在鲜汤里煮过之后 入口更是软嫩又不失劲道[色色R] 夹起一大筷头呲溜一口吸进嘴里,口感Q弹爽滑 瞬间就把冬天的寒冷驱散了~
虽然这家店在点评只收录了三年,但是实际上存在已有20年左右的时间了,反正我上班已经11年有余,这家店是一直都有的。店面不算大,一间门面房,最里面的区域是厨房,外面摆了四张方桌,就是这四张方桌,每天要翻台几十次,接待这家店数不清的回头客。 经常光顾这家店的食客都知道,店里是一对老夫妻经营的,和很多食客都算是熟人了,热情的迎来送往,但他家也有“任性”的时候,一到夏天就关门休息了,想吃的话要等到天气凉快了才行。 说了这么多,好像还没说他家的特色美食,就是砂锅炖菜、砂锅面和小菜,其实对于他家的砂锅面,我个人并不是特别推崇,我更喜欢的是帝豪广场对面许继大道上的砂锅炖菜家的砂锅面,不过也算是各有特色吧,这家砂锅老店的砂锅面,汤底味道相对单一,没有那么多的调味料,可以选择酥肉或者剔骨肉,一般剔骨肉更受欢迎一些,面条也可以选挂面或者手工面,虽然叫砂锅面,但其实只是在砂锅里煮,煮好之后是盛到一个碗里的。 总之作为一家确实很老的砂锅老店,还是有一波忠实粉丝的,至于没来过的朋友能不能被圈粉,那可说不了哦。
这家店在延中小区这里二十年老店了,店里主打砂锅面和炖菜,味道很正,店里还有凉菜,主打剔骨肉跟豆腐丝,凉菜都是现调的,你吃哪个跟你调哪个,服务很好。
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
10:30
PM
Closed Now
Phone
+86 137 8220 9535
Address
Yanzhong Unit East Gate Beside, Weidu
Xuchang
Henan China
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