吃遍101家本帮菜之安徽舒城桃溪 胖子饭店 全靠瓦罐汤经营30几年 「瓦罐汤」罐罐浓香，滴滴温暖。主打三种口味，一老鸭汤，二排骨汤，三猪肚汤。一个味道，一份搭配，一种缘分，罐罐留香。一锅好汤，全是营养一品味儿，二品鲜，三品铭记在心间。“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”。瓦罐汤采用古法煨制 ，以土制瓦罐为容器，讲究慢火煨制，保留食材的原汁原味。瓦罐汤制作简单，因为要保留食材的原汁原味，所以对于食材要求极高，食材好不好，一吃就知道，选用的都是当地以“土”为主的食材，土猪、土鸭食材原味的口感完全充斥的味蕾。清淡有极具营养。

性价比不错，味道也很好，三个人一个瓦罐，一个杂鱼锅，一个炒素菜不到百元。小菜也不错就是稍微有点咸

非常地道的土菜，有二十多年的老店。豆皮圆子，酱蒸豆腐，瓦碟小干鱼都特别好吃，瓦罐汤更是一绝。