山东炒鸡莱芜必须榜上有名，本身莱芜的黄姜花椒就负有盛名，聪明的莱芜人就用这两种经济作物发明出两道硬菜，一道是花椒鸡，一道是干炒鸡。这次去的是莱芜苗山，吃的就是当地的干炒鸡。 苗山镇政府附近好多家炒鸡店，基本做得都不错。 这家店就是那种老式村落饭店，临街门脸后面居家，家族经营，老板热情，上菜速度很快。基本每桌都是固定的两道菜，一盆鸡一盆汤。整鸡切块，干煸，鸡肉外皮干内里却不柴，姜片酥脆，还有种大料特有的香气。鸡腰芹菜汤，汤底就是鸡汤，神奇的搭配，味道居然很惊艳。 沿着国道走，苗山风景也很美，山间小道，此地离博山已不远，可以小长假来个组合游。