在南京老城南的烟火江湖里，高岗里小马牛肉面绝对是绕不开的宝藏小店。开了二十多年的老店，从高岗里旧址到如今的新址，凭着一口好汤俘获了无数老客的心，连电视剧都来取景打卡，名气早已传遍城南街巷。 进店必点招牌牛肉面，刚端上桌就被汤底的香气勾住——这可是用新鲜牛骨慢熬数小时的精髓，汤色清亮却滋味醇厚，鲜而不腻，带着牛骨的本味绵长。舀一勺入口，暖流顺着喉咙往下淌，再淋上一勺店里的灵魂辣油，香辣交织着鲜醇，瞬间唤醒味蕾，连喝几口都不觉得腻。 虽然浇头份量比较少，不过面条是实打实的劲道，吸溜起来爽滑弹牙，每一根都裹着汤汁的鲜香，口感扎实又不生硬，完全符合老南京对“硬面”的挑剔要求。不过美中不足的是牛肉分量略少，几片卤制得入味的牛肉，嚼起来带着卤汁的咸香和肉质的本味，越嚼越有滋味，就是吃不过瘾，总想着能多来几片就完美了。 80多平的小店藏着最地道的城南风味，饭点总是座无虚席，烟火气十足。老板坚守二十多年的初心，都融在了这一碗面里。虽然牛肉量不算富裕，但凭着鲜掉眉毛的汤底和劲道的面条，依然值得专程打卡，妥妥的老南京人私藏的家常味道。

招牌牛肉面牛肉份量足，很容易入口。

在家磨蹭到一点半，溜达到他家来一大盘松松软软，颗粒分明的炒饭，感觉晚饭都不用吃了