开化县，浙江省衢州市下辖县，建县于北宋太平兴国六年（公元981年），距今有1000多年历史。而开化汽糕则是开化人所特有的一道美食。所以2019年11月5日一早就到这家店了。到的时候只有咸味的了，所以中午的时候又特意来试了一下甜的。咸味的个人觉得还挺不错的，里面还有胡萝卜丝还有葱花，糕入口也挺松软而且富有弹性。甜的个人觉得有点难以接受，因为这个面本身里面放了盐的，是咸的。甜的就是在这个面里放了很多的糖而已，反正口感很奇特，个人觉得不太好吃。

开化当地出名的特色气糕店，我中午来的，做早市的早餐已经冷了。 味道还可以，像额外有料有嚼劲的发糕，很结实的碳水。 包子也不错。 性价比极高。 老板看我干啃，贴心问我要不要开水。

到开化县第二天的早饭，还是有人特意推荐的这家开化汽糕。所以就来试试罗。 入口个人觉得真没啥好吃的，面本来里面放了盐的，是咸的，所以甜的这种汽糕是带咸味的，味道很怪，个人不太能接受。还是发糕好吃点。应该甜的里面不应该放盐的可能会被我接受。可能咸的那种汽糕会好点。