小马探店の面馆 鲁记牛肉面 [薄荷]环境: 上学那会就存在的老店了 也是开了好多年 每次下课后 都在这搞完面条🍜或者炒面 没有什么太独特的装修 一般环境的小馆 干净 「小碗牛肉面」招牌是牛肉面嘛 汤底还是很浓郁的 可以闻到卤牛肉香味 吃完后还是有香气的 卤子不错是老卤 也不是很辣 牛肉大概4～5片吧 因为这个市场价格 差不多啦 是那种卤过后的干切牛肉 有嚼头 「荷包蛋」一个蛋2块 今天吃的是溏心的蛋 很嫩 口感不错的 另外还有干子 可能稍微淡了一点 总体干觉还可以 毕竟学校门口 大部分朝学生和家长的 做到卫生 干净 清爽就行 价格都是市场价 可以试试 唯一的建议就是 小菜少了点 多搞点小菜吧 其他面馆小菜蛮多[大哭]

最近早上都不知道要吃啥了,为了写点评肯定是找没吃过的店,于是面馆也是换了不少家,现在进入了荒芜阶段,本来今早想着顺路去绿洲花园那儿的一家太和牛肉板面看看的,结果早上一看店门是开着了,但里面黑漆漆的,一点儿不像开张的样子,便放弃了,突然想到东方明珠里面有条巷子也有不少吃的,便临时改道去了那里.果然学生上学的地方就是不一样,门口有很多小吃摊子,还有面馆之类,看到两家面馆,一家看着比较高大上的亚子,果断弃了,选了这家很有烟火气的卤记牛肉面,事实证明我的选择没错. 进店有很多客人,差点儿没找到座位.墙上的菜单是各种面条米饭和粉丝,小伙伴点了一份大肉面加干丝,我是牛肚面加荷包蛋.最近由于非洲猪瘟,猪肉价格像坐了火箭一样蹭蹭蹭的往上涨,感觉这时候吃大肉面是十分划算的,哈哈哈哈~开玩笑.我的面条要求下硬一些,故而先上桌.汤底不是大肉面的浓烈呛嗓,类似拉面的汤底,但又比拉面汤味道好些.面条不是手擀面也不像拉面,不过口感不错,看老板有下面的时候有用凉水冲,不知道是不是独门秘籍.牛肚挺好吃的,可是一条条的,和面条都混在一起了,我吃面的癖好是先将面条吃干净,再吃浇头和荷包蛋,牛肚这样的刀工,我只能囫囵吞枣的一筷子全吃了,哈哈~荷包蛋虽然不是溏心的,但煎的很嫩,配着汤好吃,大肉就有些尴尬了,不是应该五花肉薄片的么,怎么是纯瘦肉,而且有片状有块状......好在整体味道比较合我口味,推荐来吃哦~