八木轩诞生于2013年，是大理白族特色菜的延续者，也是大理舌尖美味的创造者。意在：海纳八方客，感悟淳朴民风，传递舌尖美味。真正实现，玩在大理，吃在八木轩的精神文化诉求。 八木轩在大理已经有三家店，以传递大理地道特色美味为定位，坚持以热情服务为核心的理念。多年来坚持不懈的自主研发，开辟新的美食之路，将野生菌做到极致。 “野生菌火锅”，每天熬制的菌汤，加入了正宗的土鸡和云南土生土长的野生菌，小火慢熬4小时，汤汁柔顺，回味十足。黑松露、羊肚菌、松茸、鸡枞......全部都鲜掉你的眉毛。