萝卜汤是当地特色家常食补汤品，食材选用龙池优质白萝卜，萝卜粗大、脆嫩、汁多、味甜，做法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤，再放入萝卜同煮，煮熟后盛入大碗上席，萝卜酥软香甜，汤浓味美，猪膀肥而不腻，入口即化 峨眉萝卜性味辛、甘、凉，有利消积化痰，萝卜汤含多种维生素，营养价值丰富，有助增强身体免疫功能，提高抗病能力；萝卜汤价廉物美，成为老少皆宜的理想食品。 明升萝卜汤是峨眉知名老店，深得八方旅游者和本地老顾客的喜爱，本店坚持品质服务，亲情服务的理念，把萝卜汤饮食文化之神髓与现代菜品之优质结合，适应市场需求，满足客人要求