西桥拉面一直和小李拉面被拿过来对比，两家口味各不相同，但都挺好吃。 西桥他们家的汤底更柔和，少了点辛辣味。每次都会先喝上几口汤，再加上辣椒，他们家辣椒很香，之前还会单独买份辣椒带回去。面条很劲道，我比较喜欢吃细一点的，但粗点很有嚼劲，会偷吃同伴碗里几根嘻嘻 他们家追求环境的就不必去了，环境一般。追求和小李一样肉多的也不必，图一十块，图二十五块，肉量自行对比

个人觉得这家拉面是姜堰goat，很特别，既不是本地的牛肉面，也算不上正宗兰州拉面，有点像中原地区牛肉烩面和兰州拉面的混合体，好像开二十几年了，一大帮老粉丝，早上去很忙但效率不低，老板这么多年的经验了游刃有余。唯一需要提醒的是环境问题，老顾客们吃完面都会点根烟，老板自己都在店里抽，介意的就不用来了。

环境不指望了，人越多越差，味道跟他徒弟的口味近视，偏淡。