在西安的最后一顿正餐，着实选了很久。 虽然已经来过很多次，但陕西美食依然感觉只尝了皮毛。我打开《街头美食斗士》里大叔去过的店，横竖反复对比，依然没有结果。 后来还是璇提到《长安十二时辰》，里面张小敬大口吸入水盆羊肉的镜头印入眼帘，说实话从没馋过水盆羊肉，因为各种羊汤、羊肉泡馍已经足够好吃。便想这次还是尝尝到底诸多羊肉汤类食物有啥区别。 这是一家开在小区门口的老店，璇说开在那个位置多年，一定是实力派。早起打车过去。店里人还不多，剥蒜的大姐很友善地让我拍照。 水盆羊肉的独特之处之一是令人难忘的，脆香的，咬一口满嘴小麦香的饼，可以蘸汤吃，也可以夹咸菜、羊肉、油泼辣子。对！是小麦香。我当然没闻过小麦，但我知道那就是小麦香！ 之二是炖得软烂到无需咀嚼的羊肉块，入口即化不会塞牙。羊肉汤清澈却入味，一碗下去，汤好像化成了汗，从无数毛孔向外冒。满足到无可救药。 璇依旧一个个地教我们月牙饼怎么吃。锌早已忘了眼前的一切，似乎想把所有食材都夹进小小的月牙饼里，不一会儿，她的月牙饼活像一个小足球了，鼓鼓囊囊的。这家伙吃完还想要，真是对自己胃容量的认知没大没小。深圳是真吃不到这么好的碳水呀！当然，北京也没有！静和我在忙着拍照。 甜呢？呵呵，和她兄弟喝到凌晨两点，能起来才怪！

我们每次吃的水盆牛肉，味道鲜美，月牙饼现做，香甜有嚼劲，夹的小菜是我特别喜欢吃的，绿辣椒一点都不辣，再加点牛肉，完美。我能吃两个饼[笑脸]。还点了小炒，份量很足，夹三个饼还有剩余，味道也很好吃。也吃过别家的，都没有这家好吃。「水盆羊肉」「月牙饼」「青辣椒」「小炒」

馍是现打的，小菜也不错，肉很嫩，天冷人特别多，还会排队