🌈一家在当地开了20多年的面馆▶️早上是早餐面馆，中午晚上是炒菜，早餐“红烧大肠面”是招牌，据作为当地人的妹妹还说到早上九点多大肠面就卖完。 🔖今早正好附近办事，赶紧到店里来一碗招牌大肠面，店里可以说座无虚席，老公去点单我去找位置；装修很接地气，进门就说“汤面或拌面”和忌口，所以上面很快一坐到位置就端上来了；而且店里的阿姨也很勤快，客人一走就立马收拾桌子； ✔️话说这家的“红烧大肠面”真心不错，大肠前期处理到位，没有异味，口感QQ的、鲜香入味有嚼头”，浓油赤酱地浇在细面上，哇❗️不要太灵，大肠是提前红烧的，并不是现炒浇头，煮得酥韧烧得透，肥厚鲜美，略带甜味。汤面里的大肠比拌面里的更软糯，吸收了面汤，吃进嘴里，在不紧不慢的咀嚼下不时有汁水飚出，萨顶‼️再加一个煎鸡蛋一点雪菜，不要太好吃。