菜品丰富，新鲜蔬菜基本都有，最赞的是卤水豆腐，怎么做都好吃。蒸一下，在做大锅菜更禁炖。平底锅煎一煎，切丝做汤，或者剁碎做粉条豆腐包，也不错。还可以白豆腐切小块儿，加海带、鲜虾，白味噌，做家常版味噌汤，感觉比内脂豆腐更有味道。