说实话，这次再回去买的时候，真的很失望。 以前一只鸭装一大盒，现在一只鸭至少缩水了20%！ 以前整只鸭在锅里面反复淋酒翻煮，确保充分上色入味；现在都早已经剪好一块块就放在那等着开锅，拿回来这块很咸那块却不入味，唉😮‍💨 以前老板在，员工都很认真。现在不见老板，轮到我的时候一人在店里发消息，其他几个老妈子没事就坐在门口抠脚聊天。店里的这个非要等她那条一个字一个字手写的微信消息写完发出后才开始干活，催也没用。 不论做什么，都要用心去做！吃了20多年最好吃的姜母鸭牌子，要毁在这群老妈子身上了。真是你大爷的！

不仅自己吃，还买了真空包装邮寄给外地的同学，一致好评！真空的，我一般提前联系老板，到点去拿，早上预定中午就可以拿到，很方便。邮寄过好几家姜母鸭店的，他们都更喜欢这家，量足，属于比较干的类型，味道都入了鸭肉，姜片也能很好下饭。都是外带，所以店铺看起来油腻，没多大影响。

来厦门旅游，看到小红书上有姐妹说这家好吃，但好像没有堂食位，所以找了跑腿。拿到手包装很严实，还是很烫的、非常香！！！没有配米饭，但是空口吃也很好，鸭皮有美拉德反应产生的焦香！鸭肉鲜嫩的同时还很入味！我本人很讨厌吃生姜，但这个没有姜的辛辣味，完全可以接受。不敢相信配米饭得有多好吃🤤