锅巴和上海的锅巴不一样，就是烧饼，形状不同的烧饼吧，还是吃不惯吧

招牌菜焦锅巴，猪蹄，值得一试。环境还行。分量太足了，点菜要注意

从来没吃过阜阳这么土的菜，感觉另外一个世界的阜阳菜，原汁原味的中原地区。完全脱离了徽菜对其的影响力，更像我心中的河南菜。 主题：烂猪蹄，水煮猪蹄，的确好烂，骨头开始酥了，不知道怎么炖的，本味出演的没有葱姜酒大料留下的痕迹，盐糖味精也么有，难得[强] 焦锅巴，第一次看到，蘸着辣椒糊吃，别有一番风味[吐舌] 八大块，阜阳红烧肉，淮河流域的经典，过水，蜂蜜水上色油炸，再原水煮炖，虽用老抽却无法感受其味，原味五花猪肉的原味…… 总结：传承是一种美，美食可以把人带回五十年一百年，甚至千年前的感受[调皮]