我心中镇江锅盖面的保三争一。面条爽滑劲道，汤底咸鲜香醇，浇头量足味美，特别是红烧牛肉和肉圆浇头，简直是封神，牛肉极其软糯，极其入味，碗底满满一层，镇江一绝！ 他家面、汤、肉都是第一流的水准，唯独小菜，不懂行的人会觉得稍有不足，毕竟只有姜丝和雪菜两种，但是，真正老牌的锅盖面就是这样的！小菜不喧宾夺主，只是为了清口解腻。姜丝一定要泡醋吃，才能领略到镇江三怪之醋的精华。 另外，他家的自制酱也是一绝，这个酱是用本地酱油，辅以竹笋，豆干，辣椒，虾米等熬制的，是真正的镇江特产，老镇江家里每年都会熬，我在其它城市没见过。 这家店没有游客，都是附近街坊邻居来吃的，没有营销，全是几十年众口相传的口碑积累。

公交车4路104路坐到京口消防大队站走几步就到了，开了10多年的店基本口味不会差的，镇江锅盖面还是很卷，不好吃的肯定撑不到一年，这家店的特色大概是有免费的自制酱，有点咸口，第一次吃先少少的加，教头给的也挺多的，店里有免费的小菜和大麦茶提供。

[米饭]口味：汤底很浓郁，不油腻，比较清爽，不是那种油腻腻的，最出彩的是这个八宝酱，之前在消防站那边的时候是有虾子的，现在没了，而且之前也有不辣的，现在都比较辣，但是这个酱熬的不错，而且免费，真的比较好，在镇江也算比较有特色的了 [薄荷]环境：小店清爽，干净 [服务铃]服务：老板服务还不错 [糖果]性价比：价格不贵