在渝里火锅始于1988年，前身是红豆老火锅，凭借香醇的麻辣锅底，红遍解放碑，成为本地居民喜爱的火锅味道。2009年，店址迁往八一好吃街。2017年，品牌正式定名「在渝里」， 2017年，品牌正式定名「在渝里」，2018年入选大众点评必吃榜。成为深受本地人喜爱及众多游客来渝的第一选择。大 2021年，回归十八梯，保留原址单位，2023年5月，在渝里荣获全国首批品质火锅大奖，同年6月，在渝里原生夜市店正式亮相；在渝里已经在全国拥有连锁店30余家，是重庆解放碑本土老火锅的优秀品牌。