淮食淮味餐饮秉承“传承不守旧、创新不忘本”匠心的理念，致力于“让更多人喜爱上淮扬菜”文化的传承，力求将淮扬美食渊源流传。 在扬州拥有扬州狮子楼，禧狮楼，花酒坞不同酒馆，淮食淮味文化体验中心。十年匠心营造，曾获中国淮扬菜传承基地、扬州“三把刀”培训基地、淮扬菜制作技艺单位、国侨办中餐中餐繁荣基地。《舌尖上的中国》推荐餐厅 《大众点评》黑珍珠/必吃榜餐厅《搜狐美食》中国Best100最佳餐厅《凤凰网》金梧桐江浙餐厅指南·年度餐厅《橄榄中国》年度淮扬菜餐厅，网评累计多达130万多条。