面好吃，浇头更好吃，服务员态度还行，希望能更好吃

今天又去桐乡出差了，办完事，中午11点，就直接去吃个饭，搜了一下，还是吃阿能面吧，在当地比较有名气的，有很多家，找了一家老店，评价还不错，打车过去。到了门口果然是老店，装修的比较老式传统，有年头了，一间厨房，一间客堂，和老板直接说要什么面就可以了，还好这个点人不多，现点现做，差不多10分钟就上餐，点了黑鱼大排干挑面，好香，色面可以的，先尝大排，切成小块，甜酸口，黑鱼也不错，很新鲜，没有什么刺，和入味，面属于细面，定制。和老板聊了一会，开了有十几年了，早上人比较多，5，6点开，晚上9点关，不容易啊，虽然阿能面很多，面的做法大部分比较相似，但细节还是不一样，掌握火候，就像修炼武功，慢慢累积起来的，食材也是自己到菜场精心挑选的，品质保证，也有不少我们这种外地游客来吃，个人很喜欢这种烟火气的小店

[薄荷]环境： 超级朴实无华的一家面馆子 两夫妻同时营业[爱心] 👅美味： 实现光碗行动·一吃一个不吱声 锅气十足·根本不敢跑去厨房“偷拍” 就怕一头的爆炒味·hahahahahaha 干挑面·桐乡特色面 粘粘稠稠的细面 拿到手尽快伴着吃 很容易面坨 猪肝和腰花都处理很干净 放心下单