鸡胗火锅算是宁津县的一个地方名吃，就是锅里先炖煮炒好的鸡胗，然后可以去大厅自助蔬菜和小料，就跟吃火锅一样，味道还可以。前台也有几样凉菜可以选，店里还有烧烤，但味道一般。店面开了很久了，有点脏，尤其厕所磕头太狠了，当地人倒是来吃的不少。据说老板挺热心，一直为清洁工提供早饭。

去宁津出差，第一次见到专门做鸡胗的，觉得是特产就特地点了一大锅来尝尝……真的一般般… 「鸡胗」比较咸比较腻…吃饭第三口就够了…放上菜，菜煮出来比鸡胗好吃一些，建议点小份尝尝就好了，可以再点点儿别的 「猪皮冻」惊艳！！选好了大姐给调一下味，里面的醋感觉很好喝！开胃解腻，还能在吃两口鸡胗哈哈哈哈哈

在宁津第一次吃鸡胗，味道不错，服务很好，最后的面条非常好吃。天津还真没有这种鸡胗店[调皮]