菜场买的鱼头，价格公道童叟无欺味道好，粉皮鱼头是一道菜名，鲜嫩、肥美、汤汁浓稠，带有浓郁鲜糟气味。它的主要材料花鲢鱼头1只（约重750克），粉皮5张。调料：熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克

三泉路便民菜市场位于三泉路325号三泉路和场中路交叉口西侧，整个菜市场不大，基本上进去一眼就能望到头，虽然菜场不大，但是里面东西该有的基本上都有，不过现在沿街店铺比较多，对三泉菜市场里面的冲击还是挺大的！

挺大的菜场 里面水果生鲜都有，方便居民