经过红汤的烹煮后，入口便有牛油的醇香和厚重的口感。脂肪与瘦肉在咀嚼中相互融合，食材原有的香味在口中弥漫，肉汁也不停地随着香味涌出，好吃又上瘾。 腰片一定是吃火锅必点的菜品之一。渝宗的腰片，经过特殊手法去除腰梢，再用红汤烹煮后，没有一丝的腥味。 超厚实的一块腰片，在红汤中涮烫15秒，待香味融入后捞出。整片腰片吸收了满满汤汁，一口吃下嫩滑脆爽。 搭配秘制干油碟，花椒、辣椒、香菜、小葱...瞬间麻辣爽口的感觉在口腔迸发，让人直呼“巴适得板！”