北方羊肉是塞上肥美之物，好的羊肉俱无膻味，河北河南都很爱喝白汤，再如盐池滩羊，宁夏羊称吃虫草长成，是极致，而南方人吃羊讲究很多，海南有东山羊，六盘水食用带皮黑羊，四川隆昌羊肉也好，总之西南爱吃一点膻味，东南以降则爱胶质鲜嫩，各个不一，这其中江浙的东阳千祥羊肉吃白斩最妙，时令肉质，兼得北方的鲜嫩少膻气，又有西南的皮质紧韧，切一盘下老黄酒，不知身在何处。

秋风起，除了螃蟹之外最爱的就是羊肉了，大赞