吃过一次，嗯，就是这么回事吧，个人不太喜欢吃。

路过等人时候饿了吃过一次，还可以吧，沙县小吃还挺不错的。

“一元进店、两元吃饱、五元吃好”，人们光顾沙县小吃，往往看中它的便宜。90年代时这是优点，到21世纪就成了缺点。这些年，城里房租、物价蹭蹭地涨，沙县小吃的老板却不敢跟着涨，担心提价了，人们就不来。虽然只是五块十块的生意，但做小吃，沙县人却是认真的。同业工会不仅搞培训，还订立“沙县小吃标准”，对门店装修、配料和制作有标准化要求。如今不少沙县小吃背后都有着统一的供应商拌面一般从沙县当地统一制作，再发往全国各地。标准化管理下，能保证一笼蒸饺里，每一个的味道都是一样的。