Xianghua Restaurant (Gaokan Road)
Xianghua Restaurant (Gaokan Road)
Chinese Food Restaurant ·
Shunde, Foshan, Guangdong
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环境
Dianping
菜
Dianping
价目表
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
黄沙蚬
鲫鱼粥
炒米粉
卜卜贝
蒸胶笋
炸鸡翅
啫啫黄鳝
白贝牛蛙粥
椒盐牛蛙
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Ratings & Reviews
一如既往的好评,出菜快,出品稳定,多次来不会踩雷,反正不想煮饭第一时间想到这[偷笑]
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在大良吃不不少粥店,网红名店只能算是入门的弟弟级别!而这一家是大哥级别的存在,开了31年,以前的大哥欢愉过后来这里暖胃,时代变迁大哥不知道何去何从,但店还是依然存在,几十年的店铺虽没有任何装修也非常老旧,但卫生和冷气方面是做得非常好,消费从普通的人均几十到吃好点人均三五百这里都能呈现! 老板娘推荐肉蟹青养粥说这个粥卖了好多年是店里的招牌,老板娘用着地道的顺德话说了青养和青暗两个名称,但我一直没大理解这是什么物种,结果带我去看了一眼,原来是青蛙(饲养,有售卖许可证)!这个搭配作为广东人之前我从来没见过,也好奇心满满这种海陆食材的搭配是什么味道🤔! 「肉蟹青养粥」一口下去这个鲜味和我以为吃过的所有粥的风味一下子区分开来,可以说是鲜到了极致。粥底是有瑶柱、猪骨、红枣、发菜等熬制,本来已经有鲜甜味了,加上肉蟹鲜上加鲜,再加上青蛙这个是点睛之笔,让鲜甜味多了一份厚重感,夫妇两都被惊艳到了! 「蒸胶笋」清蒸看起平平无奇,给人优柔寡欲的感觉,但是沾上酸甜辣椒酱,瞬间激活味蕾,这个菜意外的惊喜! 「啫啫牛蛙」这个啫煲是食材直接走油,不是生啫,更像干逼牛蛙,但胜调味过关,黑椒味浓郁,而且还了沙姜,香味很足! 出品的东西都很正,两人全部清盘,最主要够新鲜,够火候,还有老板和厨师对食材本身理解得够透切,搭配上的创新也是大胆敢为,勇敢的人最先吃到螃蟹的鲜,具备了其它粥店不具备的创新精神!牛店!
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天啊,每一样都好好吃 「黄沙蚬」真系超级大粒,平时屋企是买不到的,吃得超级爽,汤汁好鲜美,够晒鲜 「椒盐牛蛙」真是超级香口惹味,蛙肉又大又嫩,外脆内嫩 「水蟹肉丸粥」鲜甜可口,小朋友很喜欢吃肉丸哦,肉质爽滑有弹性 「虾酱通菜煲」真系超级惹味,本日最佳
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Chengnan Elegant Restaurant Northwest 2 Menpang, Shunde
Foshan
Guangdong China
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