很早在枣园吃过当地的酱货，后来知道了绣惠还有“大沟崖酱货”，可见章丘不仅有大葱，香稻，小米，烤肉。 路过文祖，街头的店面不少熟食店。这家“兴旺熟食”店，不像一般的熟食店，窗口售卖。顾客可进入店堂，满屋是酱下货，炸货，凉拌菜等。 光是猪下货就很全，分档取料，酱色十足，散发着肉香；还有牛肉制品以及鸡制品。 炸菜也是很全，鸡鸭鱼肉蔬菜，还有零食，糖粘子，糖花生等。凉拌菜更是丰富，自选食材，当场拌制。 老人喜欢鸡制品，顺便买了鸡盒子和凤爪，口感不错。 以前逢年过节，也就是这些物件儿，算是“硬菜”。家中来客人，切盘下货，炸点儿菜肴，快捷简便，快速上桌。