和家人去南太行自驾,搜了一下当地的特色早饭是扁粉菜,就找了附近美食好评榜排行第一的扁粉菜——郑记特色扁粉菜。一路沿途都没什么人,去那儿才发现有很多专门骑车过来买的,看来是当地人认可的店呀。
「扁粉菜」就是用豆腐、猪血、扁粉条和白菜做的大锅烩菜,再配上「酱香饼」。
烩菜的味道还可以,豆腐烩的也有味儿。血是那种稍微有一点Q有一点脆的口感,吃起来挺神奇的,我觉得味道不错,妈妈觉得比西安的胡辣汤好吃😂
「酱香饼」就是油酥饼,也挺好吃的。
个人要了一碗「豆浆」,居然没加糖?喝的很艰难……桌子上有醋和卫生纸没有糖,最后凑合喝了。