Yinlaosan
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Shandong Food ·
Zouping, Binzhou, Shandong
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DIANPING
(10)
4.1
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Dianping
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Dianping
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Dianping
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从魏桥开车到这,走了一段黑漆漆的小路才到。但没想到真的不虚此行! 驴肉馆自然是吃驴肉,好的纯驴肉,好像是130一斤,两人要两斤,就着花卷吃的一点也不剩。 海鲜疙瘩汤其实做的一般,汤不混面疙瘩比较独立,但是里面的海鲜可真是不少,虾仁扇贝蛤蜊都有。就我一个青岛人来说,就算青岛本地的海鲜疙瘩汤基本上也没放这么多料的。 炒菜就要了一个,茄子炒豆角水平很高。没有潍坊淄博炒菜那种咸味,反而是甜口吃起来比较鲜。 唯一遗憾的是因为要开车,两个老爷们都没喝酒。主打一个纯干饭,特别满足!
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[薄荷]环境:久闻大名,一直听说是当地一家开了很久的老馆子,但一直没去,脑子里猜想大概就是那种味道不错,但环境一般的农家乐型饭店,前段时间开车路过过一次,看着挺大的排场多了一些想法,这不今天就去了,所在位置道路宽敞,路好走容易找到,自己还单独挖开了一块停车场,估计节假日人多的时候,停车也不算愁,所在位置,无论是城区内来吃,还是爬完山过来都算合适,进到饭馆最让我震惊的就是整体的空气清新度和整洁度,还有光线,简直是舒服的离谱,你看到的地方擦的都蹭光瓦亮,哪怕是窗户缝隙里也是没有灰尘的,我真是第1次见到玻璃柜都反光的餐厅,各种地方都干净的离谱,无论是在点菜时看到的半成品摆盘,没有任何的水渍和溢出的调料,还是桌子的整洁度,以及最后端上菜来餐盘的干净程度,可以负责任的说,这是连很多大酒店都做不到的整洁水平 菜品:毫不夸张的说这个整体水平绝大部分的所谓大饭店都达不到,下面来分菜讲,驴肉,整体是按斤称的,除了驴皮各个部位均是138一斤,驴皮单独算250块钱一斤,我们买了驴肉,心管,肝,还有驴皮,觉得一说的是整体调味特别合适,盐度控制的相当完美,香料味儿也没有抢驴肉一丝一毫的味儿,反而整体是给驴肉服务的,驴皮处理的更好,真正做到了,在完全去掉膻味的情况下留下驴味,那股的特殊味儿就是驴的味道就跟羊一样,但同时又不是新骚,这个很神奇,普通的肉瘦,但不塞牙,算不上柔嫩,也算不上坚硬,肝脏非常好吃,是跟别的动物肝脏完全不一样的口感和香味,并且是更加柔软的,心管我整个最爱的没有之一,有嚼劲又弹像在吃板筋,十分满足,蒜汁调的也非常棒,酸甜咸咸都合适,不腻能一直吃下去,爆炒腰花,完美的就像教科书一样,一份只要58,口感不知道甩了多少所谓出名的饭店,炒合菜,量巨大,豆芽毫无豆腥味,脆嫩,这是我有生以来第1次吃到所谓脆嫩的豆芽,太诡异了,在清香和浓重之间又起到了完美的平衡点,给个卷饼会是神作,蒸菜,也是我在所有饭店里吃过最好的,第1群在山里所谓打着自己农家旗号的餐馆做的,不知道好到哪儿去了,面粉厚度正合适,能吃到菜跟面的香味,空口吃是真不错,就是那碗汁儿属实是不行,没有一般醋汁好,吃到这家店已经让我十分惊喜了,就是准确的离谱,很难看到这么牛逼的饭店,接下来驴肉水饺,这个就没什么特别了,肉也不大,同时也没有什么驴肉的味道,吃到嘴里就是一个正常的新鲜的水饺会爆汁仅此而已,就是太普通了,煎刀鱼,非常柔嫩,外面甚至有些水水的感觉,如果外面更脆一点会好,不过鱼一点腥味都没有,盐味给的也正合适了,也是相当普通的一道菜 菜品部分说完了,接下来聊点有的没的,通过上面那些柜台照片就能看出来这家店的选材极其新鲜,而且特别整洁,就连送的小零食吃起来都是脆的,一口还返油,非常新鲜的口感,饮料柜里的饮料也是我见过这么多饭店里最全的,从真的果汁到勾兑果汁到碳酸饮料到乌龙茶绿茶咖啡可乐雪碧,应有尽有,一系列小细节都让我恍惚,这家餐厅的定位 总结,这是一家把菜做得非常好的餐厅,价格是合理的,各方面是惊喜的,基本就无可挑剔,如果说要在这块选一个能代表当地的饭馆,选他我是没意见的[猪头]
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当地很有名的驴肉店,我算是慕名而来😁 刚过完春节,门口停满了车,他家人这么多!看来名不虚传啊! 点了一斤驴肉,半斤驴键,两根火腿肠,物以稀为贵,好贵呀!肉98一斤,确实和普通牛羊肉不一样,一点儿都不腻,很香好吃!还点了一斤水饺,咬一口,香的流汁儿!炒山药片一般,太酸了,想问问厨师,干嘛倒那么多醋呢[偷笑]
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Every Day
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Huahui Street Nanshouyulin Driving School East 100 Milu East (Jin Zhouzou Road), Zouping
Binzhou
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