2024.7.8 美味斋蒸菜 无锡 川条鱼 蒸笋 评价少，老店，自有道理，吃就是了。店里干净，老板一家很客气谦和，所以并不像个别评价说的那样。 进门右手明档点菜，蒸菜覆膜摆好，炒菜明码标价于小黑板，冷盘在专门的封闭制作间，时令菜在透明冰柜里供选用，江南习惯。 我看老板一家在吃蒸鱼，我不懂鱼，点了同款，他们告诉我叫川条，是当地野生的，就是剌多，端上来是白酒毛豆配葱姜蒸，果然是很鲜。 笋干五花肉同蒸，又甜又鲜，本地口味。 菜配米饭最合适，外地人吃本地小吃，老板娘作主，特例帮我煮了俩团子，说原本五个起，感谢。 航班晚点也去不成公司了，上海40度，流窜到本以为会凉快的无锡吃晚餐，是我想多了。

蒸菜是一种通过水蒸气为传热介质来烹饪食物的方法，能够保持食材的原汁原味，同时减少油脂的使用，适合追求健康饮食的人士

蒸菜是一种健康、营养的烹饪方式，它保留了食材的原汁原味，口感鲜美，清香可口。蒸菜的制作过程简单，不需要过多的调料和烹饪技巧，能够突出食材本身的口感和营养价值。同时，蒸菜还可以搭配各种食材，如肉类、蔬菜、海鲜等，营养丰富，适合各个年龄段的人群，我家在这里过个小年，推荐