这些年安徽的淮南牛肉汤真的是拓展的相当快，一个小镇上都好几家，个人觉得这家相对正宗些，汤应该是用牛棒骨熬出来的，店内也有单卖牛棒骨。安徽牛肉汤在当地口味还要重很多，料也更丰富些，在我们这些地方开的已经经过很严重的更改了，口味变淡了许多，但也更适合我们的口味。